我可以申请赔偿吗？是多少？

您可以申请赔偿，具体数额需协商或按规定理赔。法律依据：《消费者权益保护法》等相关法律法规支持消费者因商品问题向卖家或商家申请赔偿。若食材发霉属商品问题，您有权要求赔偿。未及时处理可能导致健康受损或权益受侵。
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常见的处理方式有与卖家协商、与商家协商及向消协投诉。法律角度建议，首先尝试与卖家协商，因其赔偿后可向商家追偿，较为方便；若卖家不配合，则直接与商家协商；若仍协商不成，可向消费者保护协会投诉。
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问题处理方式如下：1.首先保留好发霉食材的证据，如拍照或录像。2.联系卖家说明情况，提出赔偿要求，依据《消费者权益保护法》等进行协商。3.若卖家不同意，则直接联系商家，同样依据相关法律法规进行协商。4.若与商家也协商不成，则向消费者保护协会投诉，并按其规定流程进行理赔。